餐饮类高职高专的专业 烹饪与营养教育专业是干什么的

烹饪与营养教育专业是干什么的烹饪与营养教育主要研究烹饪、营养、管理和教育等方面的基本知识和技能，进行食品营养的研究、餐饮企业的管理等。核心课程烹调工艺学、烹饪原料学、烹饪营养学、面点工艺学、餐饮管理与实务、中医饮食保健学、中央厨房设计与运作、现代厨房管理等。就业方向餐饮类企业：厨师、菜品研发、质量监督、企业管理；营养研究机构：营养师、营养研究、药膳研发；

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大学里的“烹饪与营养教育”具体是个什么样的专业作者：李景链接：来源：知乎著作权归作者所有，转载请联系作者获得授权。饪与营养教育专业主要面向社会主义现代化建设、人口质量建设、地方经济繁荣和时尚饮食文化培养专门人才。目的是培养具有较扎实专业知识和较强的实践能力、具有创新能力的餐饮企业管理人才；培养药膳、食营养研究机构科研工作人员；培养具备营养师资格和承担高职高专院校教学能力的

河北师范大学烹饪与营养教育(本科类)专业介绍 各位同学大家好，今天小编为您带来的是河北师范大学烹饪与营养教育(本科类)介绍信息：培养目标：培养具有良好的思想道德品质、系统的烹饪与营养教育专业理论和较高的实践技能水平，善于实施素质教育的职业学校烹饪专业教师及能适应餐饮业发展的、具有创造潜能的高级技术和管理人才。主要课程：烹饪学概论、烹饪原料学、基础化学、烹饪化学、烹饪营养学、食品生物化学、

中国烹饪文章哪里,有要全文，中国烹饪文化相关的都有哪些书，帮忙说下，谢谢中餐烹调技术——全国烹饪专业系列教材21世纪全国高职高专旅游系列实用规划教材—烹饪营养与卫生烹饪原料知识（第二版）烹饪入门——基础常识篇川菜文化概论——巴国布衣中式烹饪（川菜）大中专教材巴国布衣中式烹饪（川菜）大中专教材中国烹饪概论大厨物语美味烹饪调味秘述中国烹饪辞典建议你到当当或者

成都市厨师学校的烹饪工艺与营养专业介绍成都厨师学校的烹饪工艺与营养专业是很多想要学习厨师相关专业的同学都比较关注的专业学科~很多同学想要在成都厨师学校学这一专业，但是由于不只是到学校的该专业到底怎么样，还一直在徘徊~针对这一问题，我校的老师对这一专业做出了下面的介绍~烹饪营养学。烹饪工艺与营养专科主要课程烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、江苏名点。烹饪工艺与营养专科有哪些课

烹饪专业就业方向烹饪专业就业方向如下：烹饪专业的就业方向很广泛，可以做行政总厨、厨师长、主厨、主管、炉灶、打荷、切配、凉菜师、面点师等诸多岗位工作，而且也可以自主创业，开餐馆，都是不错的就业选择。现如今厨师长、行政总厨、餐饮经理、餐饮行政总监等岗位都是目前紧缺的人才，也是学厨师的学生一直努力的目标，高薪紧缺的职位，只有在餐饮界才会出现。俗话说“民以食为天”，如今随着